- Home
- Европа
- Азия
- Северная Америка
- Южная Америка
- Африка
- Австралия-Океания
Рынок Салюхол
- Подробности
- Родительская категория: Европа
- Создано 29.05.2012 19:05
- Опубликовано 29.05.2012 19:05
- Просмотров: 4998
Старинный продовольственный рынок Стокгольма чем-то напоминает наш «Елисеевский» — очень красиво, очень помпезно и очень дорого.
Но высокие цены вполне можно считать своеобразной платой за вход в национальный гастрономический музей. Тем более что бонусом будет вкусный ужин из самых свежих продуктов.
Многие торговые места здесь передаются из поколения в поколение. Владельцы павильонов украшают их в национальном стиле. Внешний вид стокгольмского рынка не изменился со времен его постройки в 1888 году.
Проект «Салюхол», задуманный группой банкиров, оказался весьма вызывающим для своего времени. Авторы решили удовлетворить самые жесткие технические требования к хранению и продаже продуктов: установили в зале самые большие в Стокгольме стеклянные витрины, мощные холодильные установки и устроили систему вентиляции, способную круглый год поддерживать одну и ту же температуру в помещении.
В начале XX века рынок имел свою паровую электростанцию, а в его подвале были оборудованы специальные колодцы, которые снабжали торговцев свежей водой.
В здании рынка много маленьких ресторанчиков.
Сегодня добрая половина из них рыбные. В холодные месяцы свободное место за столиком найти сложно, а вот летом большинство предпочитают купить еды с собой и устроить пикник на ближайшей набережной.
Но высокие цены вполне можно считать своеобразной платой за вход в национальный гастрономический музей. Тем более что бонусом будет вкусный ужин из самых свежих продуктов.
Многие торговые места здесь передаются из поколения в поколение. Владельцы павильонов украшают их в национальном стиле. Внешний вид стокгольмского рынка не изменился со времен его постройки в 1888 году.
Проект «Салюхол», задуманный группой банкиров, оказался весьма вызывающим для своего времени. Авторы решили удовлетворить самые жесткие технические требования к хранению и продаже продуктов: установили в зале самые большие в Стокгольме стеклянные витрины, мощные холодильные установки и устроили систему вентиляции, способную круглый год поддерживать одну и ту же температуру в помещении.
В начале XX века рынок имел свою паровую электростанцию, а в его подвале были оборудованы специальные колодцы, которые снабжали торговцев свежей водой.
В здании рынка много маленьких ресторанчиков.
Сегодня добрая половина из них рыбные. В холодные месяцы свободное место за столиком найти сложно, а вот летом большинство предпочитают купить еды с собой и устроить пикник на ближайшей набережной.